Urte- og hvitløkskylling med bacon

Denne så jeg på Rachael Ray på TV i dag, den må prøves en gang! Det så godt ut! 😛

Ingredienser

  • Kyllingstykker, bryst eller lår uten skinn (eller som Rachael sier: “bone in – skin off”)
  • Like mange baconskiver
  • 1 (Fresno) Chili finhakket
  • 4 hvitløksfedd finhakket
  • Fersk timian
  • 2 kvister rosmarin
  • Noen spiseskjeer olivenolje
  • Salt og pepper
La kyllingbitene marinere i denne blandingen noen timer eller over natten.Legg et (ferskt) laurbærblad oppå hver kyllingbit, og legg en baconskive rundt. Stek ved 190°C i ca 45 minutter på rist over langpanne for å få crispy bacon helt rundt 🙂

Serveres med f.eks ovnstekte poteter, og eventuelt en forenklet maissalat :

  • maiskorn
  • tomatbiter
  • urter
  • rødløk
  • sitronsaft
  • olivenolje
  • salt og pepper.

(Fant videoklippet på Rachael Ray Show – Food – Bacon-Wrapped Chicken With Herbs 🙂 )

Legg gjerne igjen en kommentar!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.