Snickerskake

Denne må helt desidert også prøves en gang 😋

INGREDIENSER
Bunnen
  • 6 stk eggehviter
  • 5 dl sukker
  • 1 pk Ritzkjeks
  • 250 g peanøtter
  • 2 ts bakepulver
Sjokoladeglassur
  • 6 stk eggeplommer
  • 1 dl kremfløte
  • 100 g smør
  • 100 g sukker
  • 100 g kokesjokolade
FREMGANGSMÅTE
Bunnen

I en helt ren bolle, pisk eggehvitene stive, ha i litt og litt av sukkeret. Knus kjeksen grovt og hakk peanøttene (ikke for mye). Bland dette inn i marengsen (det hvite). Bland inn vaniljesukker og bakepulver.

Hell røra i en langpanna (eller rund springform) og la det steke i 25 minutter på 180 grader.
Kjøl ned.

Sjokoladeglassur

I en kjele, rør sammen eggeplommer, fløte og sukker. Varm det opp og kok til det tykner. Trekk kjelen av plata og ha i smør og sjokolade. Rør til  det blir jevnt.
Kjøl ned.

Smør kremen på kaken når den er er avkjølt (stiv nok til å smøres utover kaka).

(Kilde: KLIKK.NO )

Legg gjerne igjen en kommentar!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.