Denne må helt desidert også prøves en gang 😋
INGREDIENSER
Bunnen
- 6 stk eggehviter
- 5 dl sukker
- 1 pk Ritzkjeks
- 250 g peanøtter
- 2 ts bakepulver
Sjokoladeglassur
- 6 stk eggeplommer
- 1 dl kremfløte
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 100 g kokesjokolade
FREMGANGSMÅTE
Bunnen
I en helt ren bolle, pisk eggehvitene stive, ha i litt og litt av sukkeret. Knus kjeksen grovt og hakk peanøttene (ikke for mye). Bland dette inn i marengsen (det hvite). Bland inn vaniljesukker og bakepulver.
Hell røra i en langpanna (eller rund springform) og la det steke i 25 minutter på 180 grader.
Kjøl ned.
Sjokoladeglassur
I en kjele, rør sammen eggeplommer, fløte og sukker. Varm det opp og kok til det tykner. Trekk kjelen av plata og ha i smør og sjokolade. Rør til det blir jevnt.
Kjøl ned.
Smør kremen på kaken når den er er avkjølt (stiv nok til å smøres utover kaka).
(Kilde: KLIKK.NO )