Fiskegryte

Etter tips fra Marit, Pappa sin sambo, her er min middag i går og i dag:

Ingredienser
  • ca 400 g torskefilet (event. breiflabb eller steinbit
  • 4 stk gulrøtter
  • 1 stk purreløk
  • 1 boks knuste tomater (f.eks. med hvitløk)
  • salt og pepper
 

Her hadde jeg altså middag to dager, så det er vel to (gode) porsjoner her.

Skjær gulrøtter og purre i tynne skiver, og surr i litt olje/margarin i en vanlig kasserolle. Hell over knuste tomater (jeg brukte en variant fra ICA med hvitløk) og la det surre og godgjøre seg i ca 10-15 min. Legg fisken oppi, bruk salt, pepper og krydder etter eget ønske, og la fisken trekke med i ca 10 min, eller til fisken er ferdig.

Legg gjerne igjen en kommentar!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.